Mì trộn – món ăn quen thuộc, dân dã nhưng lại có sức hút vô cùng đặc biệt. Từ gánh hàng rong giản dị ven đường đến những nhà hàng sang trọng, mì trộn luôn có chỗ đứng nhất định trong lòng người yêu ẩm thực. Hôm nay, hãy cùng tôi, một đầu bếp với nhiều năm kinh nghiệm, khám phá Cách Nấu Mì Trộn ngon tuyệt cú mèo, đánh thức mọi giác quan của bạn nhé!
Nguyên Liệu
Để có một tô mì trộn thơm ngon, hấp dẫn, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Mì: 200g (tùy chọn loại mì bạn yêu thích như mì trứng, mì tươi,…)
- Thịt: 100g (thịt heo, thịt bò, tôm, hoặc các loại hải sản khác tùy theo sở thích)
- Rau củ:
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ cải trắng
- Rau muống, giá đỗ, hẹ (hoặc các loại rau yêu thích khác)
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, tỏi, ớt, chanh, dầu ăn…
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Mì: Luộc chín mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, xả mì với nước lạnh và để ráo. Trộn mì với một chút dầu ăn để mì không bị dính.
- Thịt: Rửa sạch, thái mỏng, ướp với một chút nước mắm, đường, tiêu.
- Rau củ:
- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi.
- Rau muống, giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Pha Chế Nước Sốt
Bí quyết cho món mì trộn ngon chính là nước sốt. Dưới đây là công thức pha nước sốt “thần thánh” mà tôi muốn chia sẻ:
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 3: Trộn Mì
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào. Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt vào xào chín.
- Cho cà rốt, củ cải trắng vào xào cùng cho đến khi rau củ vừa chín tới.
- Cuối cùng, cho mì vào trộn đều tay cho ngấm gia vị.
Bước 4: Trình Bày và Thưởng Thức
- Cho mì ra tô, thêm rau muống, giá đỗ, rắc hẹ lên trên.
- Rưới nước sốt đã pha lên trên.
- Trang trí thêm vài lát ớt, rau thơm cho đẹp mắt.
Mì Trộn Thập Cẩm
Mẹo Nhỏ Cho Món Mì Trộn Thêm Phần Hấp Dẫn
- Luộc mì vừa chín tới, không nên luộc quá lâu sẽ khiến mì bị nát.
- Bạn có thể thêm lạc rang giã nhỏ, hành phi, tóp mỡ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Nêm nếm gia vị nước sốt cho vừa ăn, có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
Lời Kết
Với công thức và những chia sẻ chi tiết trên đây, hy vọng bạn có thể tự tin vào bếp trổ tài nấu món mì trộn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như:
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Để lại một bình luận