Chè chuối sữa tươi, một món ăn dân dã, quen thuộc với tuổi thơ của biết bao người Việt. Vị ngọt bùi của chuối hòa quyện cùng sữa tươi béo ngậy, thêm chút thơm lừng của gừng và lá pandan tạo nên hương vị khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Nấu Chè Chuối Sữa Tươi đơn giản ngay tại nhà, để chiêu đãi cả gia đình món ngon thanh mát này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu chè chuối sữa tươi thơm ngon, chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Chuối sứ chín tới: 5 quả (chọn chuối sứ vừa chín tới sẽ có vị ngọt thanh, không bị bở)
- Sữa tươi không đường: 500ml
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đường trắng: 80g (gia giảm tùy theo khẩu vị)
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Lá pandan: 2-3 lá
- Gừng: 1 củ nhỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 10 phút cho khỏi thâm.
- Gừng cạo vỏ, đập dập. Lá pandan rửa sạch, thắt nút.
- Bột năng hòa tan với 50ml nước lạnh, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Nguyên liệu nấu chè chuối sữa tươi
Bước 2: Nấu nước chè
- Cho 500ml nước vào nồi, thêm đường, gừng đập dập và lá pandan vào đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết và nước chè thơm.
- Vớt bỏ gừng và lá pandan.
Bước 3: Nấu chè chuối
- Cho chuối vào nồi nước chè, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho chuối chín mềm.
- Từ từ đổ phần bột năng đã hòa tan vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều tay để bột năng không bị vón cục. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho chè sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Múc chè ra bát, thêm 2-3 thìa sữa tươi, rưới nước cốt dừa lên trên.
- Có thể thưởng thức chè chuối sữa tươi nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.
Mẹo nhỏ cho món chè chuối sữa tươi thêm phần hấp dẫn
- Bạn có thể thay thế chuối sứ bằng chuối tây chín tới để món chè có hương vị thơm ngon hơn.
- Nên sử dụng sữa tươi không đường để dễ dàng điều chỉnh độ ngọt cho chè.
- Khi đun chè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu để chuối chín đều và không bị nát.
- Nếu muốn chè có vị béo ngậy hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa vào khi nấu chè.
Chè chuối sữa tươi hoàn thành
Lời kết
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành món chè chuối sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng. Món chè này không chỉ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức mà còn là món tráng miệng, ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả gia đình món chè hấp dẫn này nhé. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với tôi và mọi người bằng cách để lại bình luận phía dưới.
Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, bạn có thể tham khảo các bài viết liên quan trên website https://tcytbacgiang.edu.vn/:
Trả lời