Trong thế giới ẩm thực bận rộn ngày nay, cá hộp nổi lên như một giải pháp “cứu đói” hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, từ nguyên liệu đơn giản này, chúng ta có thể chế biến nên vô vàn món ăn ngon lạ miệng, đánh thức vị giác cả gia đình. Hãy cùng tôi khám phá bí mật Cách Nấu Cá Hộp Ngon, biến tấu linh hoạt cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn nhé!
Cá hộp kho riềng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món cá hộp kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá hộp: 1 hộp (chọn loại cá nục, cá sa ba, cá ngừ… tùy theo sở thích)
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1 củ nhỏ
- Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
- Cà chua: 1 quả chín
- Hành lá, rau ngò: 1 ít
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột
Các bước thực hiện món cá hộp kho ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá hộp: Mở hộp, gắp cá ra đĩa, dùng nĩa dằm nhẹ cho cá hơi tơi (không nên dằm nát).
- Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt: Bỏ hạt, băm nhỏ.
- Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá, rau ngò: Rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Kho cá
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím, tỏi băm cho đến khi dậy mùi thơm.
- Cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm, nát. Thêm 1 thìa cà phê ớt bột vào đảo đều cho màu sắc thêm phần hấp dẫn.
- Cho cá hộp vào nồi, đảo nhẹ tay. Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều cho gia vị thấm đều vào cá.
- Đổ vào nồi khoảng 1/2 bát con nước lọc. Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi cá chín mềm và nước sốt sánh lại.
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thay thế nước lọc bằng nước dừa tươi để món cá kho thêm phần thơm ngon, đậm đà.
- Nếu muốn món ăn có vị cay nồng, bạn có thể cho thêm ớt băm vào khi kho cá.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Khi cá đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc thêm hành lá, rau ngò thái nhỏ lên trên.
- Múc cá ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Cá hộp kho thơm
Những lưu ý khi nấu cá hộp
- Nên chọn cá hộp của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
- Không nên kho cá quá lâu vì sẽ làm cá bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
- Bảo quản cá hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Lời kết
Với cách nấu cá hộp ngon đơn giản mà chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thêm một công thức nấu ăn nhanh gọn, tiện lợi cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Đừng quên ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác như cách nấu chè củ năng hạt sen hay cách nấu thịt đông. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Để lại một bình luận