Mì xào trứng – món ăn dân dã, quen thuộc với biết bao thế hệ người Việt. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món mì xào trứng thơm ngon, hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá bí quyết để có được đĩa mì xào trứng ngon tuyệt cú mèo, đánh thức vị giác của cả gia đình nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có món mì xào trứng ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết:
- Mì tôm hoặc mì tươi: 2 gói (tùy chọn loại mì theo sở thích)
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành tím: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 1 tép
- Rau ngót, cải ngọt, cà chua (tùy chọn): 100 gram
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, ớt (tùy khẩu vị)
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Mì:
- Nếu dùng mì tôm, bạn chần sơ mì với nước sôi cho mì mềm rồi vớt ra để ráo.
- Nếu dùng mì tươi, bạn có thể trụng sơ qua nước sôi hoặc không cần trụng.
- Trứng: Đập trứng vào bát, đánh tan đều.
- Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Rau ngót, cải ngọt: Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo, thái khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Bước 2: Xào Trứng
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.
- Đổ trứng vào chảo, đảo đều tay cho trứng chín và tạo thành những miếng mỏng.
- Gắp trứng ra đĩa, để riêng.
Bước 3: Xào Mì
- Cho hành tím, tỏi băm vào chảo phi thơm.
- Cho mì vào xào, nêm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều tay cho mì ngấm gia vị.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
- Cho trứng đã xào vào chảo mì, đảo nhẹ tay cho trứng và mì hòa quyện.
- Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều.
- Tắt bếp, cho mì xào trứng ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên (tùy thích).
Mẹo Nhỏ Cho Món Mì Xào Trứng Thêm Phần Hấp Dẫn
- Bạn có thể cho thêm rau ngót, cải ngọt, cà chua… vào xào cùng mì để món ăn thêm phần dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt băm vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể gia giảm tùy theo khẩu vị.
- Khi xào mì, bạn nên đảo đều tay và để lửa lớn để mì không bị nát.
Lời Kết
Mì xào trứng – món ăn dân dã nhưng lại ẩn chứa hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món mì xào trứng thơm ngon, tròn vị cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy vào bếp và trổ tài ngay hôm nay nhé!
Bạn đã thử làm món mì xào trứng theo công thức này chưa? Hãy chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới. Và đừng quên ghé thăm website tcytbacgiang.edu.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Để lại một bình luận