Bạn là một tín đồ của món xôi gà thơm phức, béo ngậy nhưng lại e ngại cách nấu xôi bằng xửng hấp cầu kỳ? Đừng lo, hôm nay tôi sẽ bật mí cho bạn Cách Nấu Xôi Gà Bằng Nồi Cơm điện đơn giản, dễ làm mà thành phẩm vẫn cực kỳ hấp dẫn. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có thể tự tin chiêu đãi cả nhà món xôi gà thơm ngon, nóng hổi ngay tại gian bếp của mình rồi đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu xôi gà bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần xôi:
- Gạo nếp ngon: 2 cốc (chọn loại nếp thơm, hạt đều, không bị gãy)
- Nước cốt dừa: 1/2 cốc
- Muối tinh: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Phần gà xé:
- Thịt đùi gà: 500g (hoặc phần thịt gà tùy thích)
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá: 2 nhánh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu điều: 1 muỗng canh
Phần trang trí:
- Hành phi: 2 muỗng canh
- Rau răm: 1 mớ
- Dưa leo: 1 quả
- Ớt tươi: 1 quả
Cách nấu xôi gà bằng nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 4-6 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho gạo nở mềm. Sau đó, vo lại gạo một lần nữa rồi để ráo nước.
- Thịt gà rửa sạch, luộc chín với chút muối và gừng đập dập. Sau đó, xé nhỏ thịt gà hoặc để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt tươi thái lát.
Bước 2: Nấu xôi bằng nồi cơm điện
- Cho gạo nếp đã ráo nước vào nồi cơm điện, thêm nước cốt dừa, muối tinh, dầu ăn vào. Dùng muỗng trộn đều để gia vị ngấm vào gạo.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, sao cho nước ngập mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay.
- Bật chế độ nấu cơm như bình thường. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, hãy mở nắp, dùng đũa xới đều xôi cho tơi. Sau đó, đậy nắp và tiếp tục giữ ấm khoảng 15-20 phút để xôi chín đều và dẻo thơm.
Bước 3: Xào gà xé
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm, tỏi băm.
- Cho thịt gà xé vào xào cùng, nêm thêm nước mắm, đường, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Đảo đều tay cho thịt gà săn lại và ngấm đều gia vị. Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Xới xôi ra đĩa, cho gà xé lên trên.
- Rắc thêm hành phi, rau răm, dưa leo và ớt tươi thái lát để trang trí.
Xôi gà nấu bằng nồi cơm điện
Mẹo nhỏ cho món xôi gà bằng nồi cơm điện thêm ngon
- Nên chọn loại gạo nếp thơm ngon, hạt đều, không bị gãy để xôi dẻo và thơm hơn.
- Ngâm gạo nếp trước khi nấu sẽ giúp xôi nhanh chín và mềm dẻo hơn.
- Có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi để tăng thêm hương vị cho món xôi.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phần gà xé theo khẩu vị của gia đình.
- Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm xôi gà với nước tương, tương ớt hoặc đồ chua để tăng thêm hương vị.
Lời kết
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món xôi gà bằng nồi cơm điện thơm ngon, hấp dẫn rồi. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nào. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé!
Bạn có muốn thử sức với các món ngon khác từ nồi cơm điện? Hãy xem ngay cách nấu chè nếp đậu đen hoặc xôi bắp bằng nồi cơm điện trên website của chúng tôi!
Để lại một bình luận