Súp bí đỏ, một món ăn vừa quen vừa lạ, dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Vị ngọt bùi tự nhiên của bí đỏ hoà quyện cùng hương thơm dịu nhẹ của các loại gia vị, tạo nên một món súp sánh mịn, thơm ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Nấu Súp Bí đỏ đơn giản mà ngon khó cưỡng nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có một nồi súp bí đỏ thơm ngon, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bí đỏ: 500g (chọn bí đỏ hồ lô sẽ cho vị ngọt đậm đà hơn)
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 2 tép
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Nước dùng gà hoặc nước lọc: 800ml
- Kem tươi (whipping cream): 50ml (có thể thay thế bằng sữa tươi không đường)
- Muối, hạt tiêu: Vừa đủ
- Hành lá, ngò rí: Một ít (trang trí)
Nguyên Liệu Nấu Súp Bí Đỏ
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Xào thơm nguyên liệu
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Phi thơm hành tỏi băm cho đến khi dậy mùi thơm.
- Cho bí đỏ vào xào sơ khoảng 3 phút cho bí hơi săn lại.
Bước 3: Nấu súp
- Đổ nước dùng gà (hoặc nước lọc) vào nồi bí đỏ, đun sôi.
- Hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 20-25 phút cho bí đỏ chín mềm.
- Dùng muôi hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn súp cho đến khi sánh mịn.
- Nêm nếm gia vị (muối, hạt tiêu) cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Thêm kem tươi (hoặc sữa tươi) vào nồi súp, khuấy đều.
- Đun nóng súp lại nhưng không đun sôi.
- Múc súp ra bát, rắc thêm hành ngò và thưởng thức khi còn nóng.
Tô Súp Bí Đỏ Nóng Hổi
Mẹo Nhỏ Cho Món Súp Bí Đỏ Thêm Ngon
- Nên chọn bí đỏ hồ lô cho món súp vì loại bí này có vị ngọt đậm đà, thơm ngon hơn hẳn.
- Để súp có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể xào bí đỏ với một chút bơ thay vì dầu ăn.
- Thêm một chút bột năng hoặc bột bắp vào súp khi nấu sẽ giúp súp có độ sánh mịn hơn.
- Bạn có thể ăn kèm súp bí đỏ với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn.
Lời Kết
Súp bí đỏ không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Hy vọng với công thức đơn giản mà chi tiết trên đây, bạn có thể tự tin vào bếp và chiêu đãi cả gia đình món súp bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng này.
Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy truy cập vào website “tcytbacgiang.edu.vn”. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Để lại một bình luận