Hoa thiên lý, loài hoa mộc mạc, dân dã mang hương vị đồng quê đặc trưng, đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận cho ẩm thực Việt. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền đều có những cách chế biến hoa thiên lý độc đáo, tạo nên những món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đẹp mắt. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá Cách Nấu Hoa Thiên Lý đơn giản, dễ thực hiện, để bạn có thể tự tay chế biến món ăn độc đáo này ngay tại căn bếp của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hoa thiên lý xào
Để chế biến món hoa thiên lý xào thơm ngon, tròn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hoa thiên lý: 200g (chọn những bông hoa tươi mới, nở bung đều)
- Thịt bò/thịt lợn: 100g (thái mỏng)
- Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
- Hành tím: 1 củ (thái mỏng)
- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Các bước thực hiện món hoa thiên lý xào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò/thịt lợn ướp với một chút hạt nêm, tiêu xay.
Bước 2: Xào thịt
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò/thịt lợn vào xào săn, trút ra đĩa.
Bước 3: Xào hoa thiên lý
- Cho hành tím vào chảo phi thơm, cho hoa thiên lý vào xào nhanh tay.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm chút nước mắm, bột ngọt.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Cho thịt đã xào vào chảo hoa thiên lý, đảo đều, tắt bếp.
- Rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
Bí quyết cho món hoa thiên lý xào thêm phần hấp dẫn
- Nên chọn hoa thiên lý tươi, mới nở, tránh chọn hoa đã héo úa.
- Xào hoa thiên lý ở lửa lớn, đảo nhanh tay để hoa giữ được màu xanh đẹp mắt và giòn ngon.
- Bạn có thể thay thế thịt bò/thịt lợn bằng tôm, tim cật heo, hoặc nấu chay với nấm rơm, đậu phụ…
Hoa thiên lý xào thịt bò
Lời kết
Với hương vị thanh mát, ngọt dịu tự nhiên, kết hợp cùng vị ngọt thơm của thịt, món hoa thiên lý xào chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.
Bạn có muốn khám phá thêm nhiều cách nấu hoa thiên lý độc đáo khác như nấu canh, làm gỏi hay đơn giản là luộc chấm mắm? Hãy để lại bình luận và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé! Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nữa!
Để lại một bình luận