Bí Quyết Nấu Canh Rau Muống Xanh Ngon, Thanh Mát Cho Bữa Cơm Gia Đình

Có ai mà không mê mẩn hương vị dân dã, thanh mát của bát canh rau muống trong bữa cơm gia đình? Nồi canh nóng hổi, thơm phức với màu xanh mướt mát của rau muống, điểm thêm vài lát ớt đỏ tươi, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm thuồng. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá bí quyết nấu canh rau muống xanh ngon, đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện thành công nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một nồi canh rau muống ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Rau muống: 1 mớ (khoảng 500g)
• Nước lọc: 1,5 lít
• Hành khô: 1 củ nhỏ
• Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính (nếu thích)

Nguyên liệu nấu canh rau muống

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rau muống nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Bạn có thể cắt khúc hoặc để nguyên tùy theo sở thích.
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

• Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho hành khô vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho rau muống vào, đảo đều tay.
• Nêm gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Đun thêm khoảng 3-5 phút cho rau muống chín tới, giữ được màu xanh đẹp mắt.

Mẹo nhỏ:

• Để rau muống có màu xanh đẹp mắt, bạn nên cho thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi nước luộc.
• Khi canh sôi, bạn nên để lửa lớn và không đậy nắp nồi để rau muống giữ được màu xanh.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

• Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ (nếu thích).
• Canh rau muống ngon nhất khi ăn nóng, có thể dùng kèm với cơm trắng và các món mặn khác.

Bát canh rau muống xanh ngon

Bí quyết cho món canh rau muống thêm phần hấp dẫn

Ngoài cách nấu cơ bản trên, bạn có thể biến tấu món canh rau muống thêm phần hấp dẫn bằng cách:

• Nấu canh rau muống với thịt băm, tôm, cá…
• Nêm thêm mẻ hoặc dấm bỗng để tạo vị chua thanh mát.
• Cho thêm rau ngổ, mùi tàu… khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.

Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh chua rau muống tại đây để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình.

Lời kết

Canh rau muống là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên, bạn đã có thể tự tin vào bếp trổ tài nấu món canh rau muống xanh ngon, thanh mát cho cả nhà cùng thưởng thức.

Hãy chia sẻ thành quả của bạn với tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm tcytbacgiang.edu.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!