Cách nấu canh gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Canh gà là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng thịt gà mềm thơm, rau củ tươi ngon tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp khám phá Cách Nấu Canh Gà thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một nồi canh gà thơm ngon, tròn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 500g (bạn có thể chọn phần thịt đùi, cánh hoặc ức gà tùy theo sở thích)
• Xương ống: 500g (giúp nước dùng thêm ngọt)
• Gạo nếp: 2 thìa cà phê (tạo độ sánh nhẹ cho nước dùng)
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Rau củ:
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai tây: 2 củ
• Hành lá, rau mùi: 100g
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Xương ống rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
• Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập.
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Hành lá, rau mùi nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho xương ống, hành tím, gừng và gạo nếp đã ngâm vào nồi. Đổ khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi.
• Đun sôi nồi nước dùng, sau đó hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 1 tiếng để nước dùng được ngọt.

Bước 3: Nêm nếm gia vị và hoàn thành món canh

• Sau khi ninh xương đủ thời gian, bạn vớt bỏ xương và hành tím, gừng.
• Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi trở lại.
• Nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn.
• Cho cà rốt và khoai tây vào nồi, tiếp tục đun đến khi rau củ chín mềm.
• Cuối cùng, thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp.

Tô canh gà thơm ngon, hấp dẫn

Bí quyết cho món canh gà thêm ngon

Để món canh gà thêm phần hấp dẫn, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

• Chọn gà ta thả vườn sẽ giúp món canh thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
• Nên ninh xương ống ở lửa nhỏ để nước dùng được trong và ngọt dịu.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, không nên cho quá nhiều gia vị sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của canh.
• Thêm một chút nấm hương hoặc măng khô vào canh sẽ tăng thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.
• Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh hến cà chua tại đây để có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn của gia đình.

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một nồi canh gà nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với chúng tôi nhé! Hãy ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.