Bí Quyết Nấu Canh Bầu Thịt Bằm Ngon Ngọt, Thanh Mát Cho Cả Nhà

Canh bầu nấu thịt bằm là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị ngọt thanh của bầu hòa quyện cùng thịt bằm thơm mềm, điểm thêm chút hành ngò thơm phức, tạo nên hương vị khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá bí quyết nấu món canh bầu thịt bằm ngon ngọt, thanh mát cho cả nhà nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để nấu món canh bầu thịt bằm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bầu non: 500g
• Thịt lợn xay: 200g
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Ngò rí: 2 nhánh
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, dầu ăn.

Bầu non

Chi Tiết Cách Nấu Canh Bầu Thịt Bằm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Bầu non gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
• Thịt lợn xay ướp với chút muối, hạt nêm, tiêu xay, trộn đều.

Bước 2: Nấu Canh

• Phi thơm hành tím băm với chút dầu ăn.
• Cho thịt lợn xay vào xào săn.
• Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
• Cho bầu non vào nấu cùng, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.
• Khi canh sôi lại, cho hành lá, ngò rí vào, tắt bếp.

Bước 3: Trình Bày và Thưởng Thức

• Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay.
• Dọn canh bầu thịt bằm nóng hổi cùng cơm trắng.

Tô canh bầu thịt bằm

Mẹo & Bí Quyết

• Chọn bầu non, vỏ xanh mướt, không bị héo, úng để canh được ngon ngọt.
• Nên cho bầu vào nấu sau khi nước sôi để bầu giữ được độ giòn, ngọt.
• Nêm gia vị vừa ăn, không nên cho quá nhiều muối sẽ làm canh bị mặn.
• Bạn có thể thay thịt lợn xay bằng thịt gà xay hoặc tôm bằm tùy theo sở thích.
• Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Hương, để món canh bầu thịt bằm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một chút nấm rơm hoặc mộc nhĩ vào nấu cùng.

Kết Luận

Canh bầu thịt bằm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vào những ngày hè oi bức, một tô canh bầu thịt bằm nóng hổi sẽ giúp bạn giải nhiệt, thanh mát cơ thể. Hãy thử trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món canh thơm ngon này nhé!

Bạn đã thử nấu món canh bầu thịt bằm theo công thức trên chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với tôi dưới phần bình luận nhé! Và đừng quên ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như: Stt hài hước về trẻ con, Stt tình yêu hài hước và Các stt hay về hạnh.