Ngò gai, loại rau thơm quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ là gia vị điểm tô hương sắc cho món ăn mà còn có thể chế biến thành thức uống thanh nhiệt, giải độc cực tốt. Cùng vào bếp với “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá Cách Nấu Nước Ngò Gai đơn giản mà thơm ngon bất ngờ nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để có một nồi nước ngò gai thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Ngò gai: 200g (chọn ngò gai tươi, lá xanh mướt, không bị dập úng)
- Đường phèn: 50g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Nước lọc: 1,5 lít
Nước ngò gai thơm ngon
Cách Nấu Nước Ngò Gai
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Ngò gai nhặt bỏ rễ, lá úa vàng, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.
- Để giữ được màu xanh đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của ngò gai, bạn có thể chần sơ ngò gai qua nước sôi trong khoảng 30 giây rồi vớt ra, ngâm ngay vào tô nước đá lạnh.
Bước 2: Nấu Nước Ngò Gai
- Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho ngò gai đã chần sơ vào nồi, đun tiếp khoảng 5 phút cho ngò gai ra hết chất.
- Cho đường phèn, muối vào nồi, khuấy đều cho tan hết.
Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
- Nêm nếm lại vị ngọt, mặn cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Lọc nước ngò gai qua rây để loại bỏ phần bã.
- Rót nước ngò gai ra ly, có thể thêm đá viên để thưởng thức khi nguội.
Mẹo Nhỏ Cho Món Nước Ngò Gai Thêm Đậm Đà
- Để nước ngò gai có màu xanh đẹp mắt, bạn nên chần sơ ngò gai qua nước sôi trước khi nấu.
- Nên dùng đường phèn để nấu nước ngò gai sẽ giúp nước có vị thanh mát, dễ uống hơn so với đường trắng.
- Có thể gia giảm lượng đường phèn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món nước ngò gai, bạn có thể cho thêm vài lát gừng tươi hoặc 1-2 nhánh sả đập dập vào nồi nước khi nấu.
- Nên uống nước ngò gai ngay khi còn nóng hoặc để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị thơm ngon.
Lợi Ích Tuyệt Vời Của Nước Ngò Gai
Theo chuyên gia dinh dưỡng Lê Thị Hải (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), ngò gai có tính ấm, vị cay, mùi thơm đặc trưng, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, giải cảm, thanh nhiệt, giải độc. Uống nước ngò gai thường xuyên giúp:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
- Thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể.
- Hỗ trợ điều trị cảm cúm, nhức đầu.
Nước ngò gai là thức uống giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cách nấu nước ngò gai cũng vô cùng đơn giản, nhanh gọn. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay hôm nay!
Hãy chia sẻ thành phẩm nước ngò gai của bạn với “TCYTBACGIANG.edu.vn” bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé. Và đừng quên khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại đây: Cách nấu bún hải sản, Cách nấu gà tiềm ớt hiểm
Để lại một bình luận