Cách nấu chè chuối khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Chè chuối khoai lang là món ăn dân dã, quen thuộc với biết bao thế hệ người Việt. Hương vị ngọt ngào của chuối chín cây, hòa quyện cùng vị bùi bùi của khoai lang, tất cả được bao bọc trong nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và thực hiện món chè chuối khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu món chè chuối khoai lang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chuối sứ chín: 3 quả
• Khoai lang ruột vàng: 500g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Bột năng: 30g
• Đường: 150g
• Muối: 1/2 thìa cà phê
• Lá dứa: 2-3 lá
• Vừng rang: 2 thìa cà phê

Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chuối lột vỏ, cắt khúc vừa ăn.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông khoảng 2cm. Ngâm khoai lang trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm đen.
• Lá dứa rửa sạch, thắt gút.
• Hòa tan bột năng với 50ml nước lạnh, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Nấu chè

• Cho khoai lang vào nồi, thêm nước ngập mặt khoai, đun sôi.
• Khi khoai lang chín mềm, cho đường và 1/2 thìa cà phê muối vào, khuấy đều cho đường tan.
• Tiếp tục cho chuối vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút cho chuối ngấm đường.
• Từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tay để tạo độ sánh cho chè.
• Cho lá dứa vào nồi, đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

• Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm ít vừng rang.
• Thưởng thức chè khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Mẹo nhỏ cho món chè chuối khoai lang thêm hấp dẫn

• Nên chọn chuối sứ chín cây để chè có vị ngọt tự nhiên.
• Khoai lang ruột vàng sẽ giúp món chè có màu sắc đẹp mắt hơn.
• Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của gia đình.
• Để món chè thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút vani vào khi nấu.

Lời kết

Chè chuối khoai lang không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món chè này rất dễ làm, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món chè thơm ngon, hấp dẫn rồi. Hãy lưu lại công thức và trổ tài ngay nhé!

Bạn có muốn thử một biến tấu khác của chè chuối? Hãy xem thêm cách nấu chè chuối thập cẩm tại đây để làm phong phú thêm thực đơn chè của bạn nhé!

Ngoài ra, nếu bạn là tín đồ của các món chè, đừng bỏ qua cách nấu chè bột mì đơn giản mà cũng không kém phần hấp dẫn trên website của chúng tôi!