Thịt thỏ là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến thịt thỏ sao cho vừa khử được mùi đặc trưng, vừa giữ được vị ngọt tự nhiên mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với tôi để khám phá Cách Nấu Thịt Thỏ Xào Sả ớt đậm đà, ngon cay, đưa cơm cực kỳ đơn giản nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, đậm vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt thỏ: 500g
- Sả: 5 cây
- Ớt: 3 quả (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Rau răm: 1 mớ nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay.
Nguyên liệu thịt thỏ xào sả ớt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt thỏ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Để khử mùi hôi hiệu quả, bạn có thể ngâm thịt thỏ với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập, cắt khúc khoảng 3-4cm.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt thỏ
Cho thịt thỏ vào tô, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 số hành tím băm, 1/2 số tỏi băm, 1/2 số sả cắt khúc, 1 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt thỏ
- Bắc chảo lên bếp, cho 2-3 thìa canh dầu ăn vào, đun nóng.
- Cho hành tím, tỏi băm còn lại vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt thỏ đã ướp vào xào săn trên lửa lớn.
- Khi thịt thỏ săn lại, cho sả, ớt băm vào xào chung cho đến khi thơm.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, cho thịt thỏ ra đĩa, rắc thêm rau răm, tiêu xay lên trên.
Thịt thỏ xào sả ớt hoàn thành
Mẹo nhỏ cho món thịt thỏ xào sả ớt thêm ngon
- Để thịt thỏ mềm ngon hơn, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê dầu hào hoặc mật ong vào ướp cùng.
- Khi xào thịt thỏ, bạn nên để lửa lớn để thịt săn đều, không bị ra nước.
- Bạn có thể gia giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Thịt thỏ xào sả ớt ăn nóng với cơm trắng là ngon nhất. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo hoặc cà chua.
Lời kết
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Hãy thử trổ tài ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn với tôi nhé! Đừng quên ghé thăm website “TCYTBACGIANG.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách nấu bao tử hầm tiêu hay cách nấu canh thịt bò. Chúc bạn thành công!
Để lại một bình luận