Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa ngon mắt lại vừa thanh mát cho cả nhà? Không cần tìm kiếm đâu xa, thạch rau câu con cá dẻo chính là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Với hình ảnh con cá xinh xắn, món thạch này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến niềm vui cho cả nhà, đặc biệt là các bé yêu.
Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Nấu Thạch Rau Câu Con Cá Dẻo đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để tạo nên những chú cá thạch dẻo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Phần thạch rau câu:
- 10gr bột rau câu dẻo (loại có đường hoặc không đường tùy thích)
- 500ml nước lọc
- Đường (nếu dùng bột rau câu không đường) – điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị
- Phần tạo màu:
- Nước cốt dừa (hoặc sữa tươi)
- Bột cacao
- Màu thực phẩm (tùy chọn)
- Khuôn silicon hình con cá
Nguyên liệu làm thạch rau câu con cá
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Nấu Thạch Rau Câu Trong
- Cho bột rau câu vào nồi, thêm nước lọc và khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- Nếu dùng bột rau câu không đường, bạn có thể cho thêm đường vào lúc này và khuấy đều.
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều tay để thạch không bị vón cục.
- Khi thạch sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút cho thạch chín hoàn toàn.
Mẹo nhỏ: Để kiểm tra xem thạch đã chín hay chưa, bạn có thể múc một ít thạch ra đĩa. Nếu thạch đông lại là đã chín.
Bước 2: Pha Màu Và Đổ Khuôn
- Chia thạch đã nấu vào các bát khác nhau để pha màu. Bạn có thể pha màu theo sở thích, ví dụ như:
- Màu trắng: Để nguyên thạch rau câu trong.
- Màu nâu: Cho thêm bột cacao vào thạch và khuấy đều.
- Màu khác: Dùng màu thực phẩm để tạo màu sắc theo ý muốn.
- Cho nước cốt dừa (hoặc sữa tươi) vào các bát thạch đã pha màu, khuấy đều.
- Dùng muỗng nhỏ đổ thạch vào khuôn silicon hình con cá.
Lưu ý:
- Nên đổ thạch từ từ và cẩn thận để tránh tạo bọt khí.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng thạch đổ vào khuôn để tạo độ dày mỏng cho con cá.
Đổ thạch rau câu vào khuôn
Bước 3: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
- Cho khay thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho thạch đông cứng hoàn toàn.
- Khi thạch đã đông, nhẹ nhàng lấy thạch ra khỏi khuôn.
- Bạn có thể trang trí thêm cho món thạch thêm phần sinh động bằng cách dùng socola đen vẽ mắt cá.
Thạch rau câu con cá dẻo sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh mát, dẻo dai ngon miệng. Bạn có thể thưởng thức món thạch này cùng với nước đường, đá bào hoặc sữa tươi đều rất tuyệt vời.
Lời Kết
Với công thức đơn giản này, bạn đã có thể tự tay thực hiện món thạch rau câu con cá dẻo thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên ghé thăm website “TCYTBACGIANG.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách nấu rau câu dừa hay cách nấu đông sương nước cốt dừa nhé!
Chúc các bạn thành công và có những phút giây vui vẻ bên gia đình!
Để lại một bình luận