Sữa đậu phộng, thức uống dân dã, bình dị mà lại thơm ngon, bổ dưỡng chắc hẳn đã quen thuộc với nhiều người. Hương vị béo ngậy, ngọt thanh của sữa đậu phộng không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp khám phá Cách Nấu Sữa đậu Phộng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà nhé! Đảm bảo chỉ với vài bước cơ bản, bạn sẽ có ngay một cốc sữa đậu phộng thơm ngon, sánh mịn chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu sữa đậu phộng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu phộng: 400g
- Nước lọc: 2 lít
- Đường: 150g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Lá dứa: 2-3 lá (tùy chọn, tạo mùi thơm)
- Muối: 1/2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Đậu phộng mua về nhặt bỏ hạt xấu, lép, sau đó rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng hoặc ngâm qua đêm cho đậu nở mềm.
Mẹo nhỏ: Bạn nên ngâm đậu phộng với nước ấm khoảng 40 độ C và cho thêm một chút muối để đậu nhanh mềm và dễ bóc vỏ hơn.
-
Lá dứa rửa sạch, cuộn tròn và buộc lại.
Bước 2: Xay đậu phộng
- Sau khi ngâm, bạn đãi sạch vỏ đậu phộng, chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ lớp màng lụa bên ngoài.
Lưu ý: Không nên chà xát quá mạnh tay vì có thể làm vỡ hạt đậu phộng, khi xay sẽ bị lợn cợn.
- Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước lọc và xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu sữa
- Đổ hỗn hợp đậu phộng đã xay vào nồi, thêm 1 lít nước lọc còn lại và lá dứa vào.
- Bật bếp, đun sôi hỗn hợp sữa đậu phộng ở lửa vừa. Trong quá trình đun, bạn nhớ dùng muôi khuấy đều tay để sữa không bị khê ở đáy nồi.
- Khi sữa sôi, bạn hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun liu riu khoảng 30 phút cho sữa chín kỹ. Lúc này, bạn sẽ thấy sữa dậy mùi thơm béo ngậy đặc trưng.
Kinh nghiệm của tôi: Để sữa đậu phộng thơm ngon hơn, bạn có thể rang đậu phộng đến khi chuyển màu vàng nâu trước khi xay. Tuy nhiên, cách này đòi hỏi bạn phải canh lửa kỹ để đậu phộng không bị cháy khét.
Bước 4: Hoàn thành
- Nêm đường và muối vào nồi sữa đậu phộng, khuấy đều cho tan.
- Tắt bếp, lọc sữa đậu phộng qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
- Đợi sữa nguội, bạn có thể thưởng thức hoặc cho vào chai bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Ly sữa đậu phộng
Mẹo nhỏ cho món sữa đậu phộng thêm hấp dẫn
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Ngoài lá dứa, bạn có thể thêm một chút vani hoặc nước cốt dừa vào sữa đậu phộng để tạo hương vị thơm ngon hơn.
- Sữa đậu phộng uống nóng hay lạnh đều ngon. Khi uống lạnh, bạn có thể thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
Lợi ích của sữa đậu phộng
Theo chuyên gia dinh dưỡng [Tên chuyên gia] cho biết: “Sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng, giàu protein, vitamin E, magie, kali… rất tốt cho sức khỏe. Uống sữa đậu phộng thường xuyên giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sức đề kháng, cải thiện trí nhớ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.”
Kết luận
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu cho mình và gia đình những ly sữa đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi nào! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức nấu ăn hấp dẫn khác trên website của chúng tôi:
Để lại một bình luận