Hạt sen – món quà của đất trời ban tặng, không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho những món ăn thanh tao, giải nhiệt. Là một người con của đất Việt, tôi luôn bị cuốn hút bởi hương vị nhẹ nhàng, thanh mát của nước hạt sen tươi. Thức uống giản đơn ấy, với tôi, chất chứa cả hương vị tuổi thơ, cả tấm lòng của người mẹ, người bà muốn chăm sóc cho gia đình những điều tốt đẹp nhất.
Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Nấu Nước Hạt Sen Tươi đơn giản mà thơm ngon, để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có được nồi nước hạt sen tươi ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Hạt sen tươi: 300g
- Đường phèn: 100g (Bạn có thể gia giảm lượng đường phèn tùy theo khẩu vị)
- Lá dứa: 2-3 lá (tạo hương thơm tự nhiên)
- Nước lọc: 1.5 lít
Nguyên liệu nấu nước hạt sen tươi
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tim sen (tim sen có vị đắng nên bạn nhớ bỏ đi nhé!). Bạn có thể để nguyên hạt hoặc tách đôi hạt sen tùy thích.
- Lá dứa rửa sạch, cuộn tròn lại và cột gút.
- Đường phèn đập nhỏ để dễ tan hơn.
Bước 2: Nấu nước hạt sen
- Cho hạt sen vào nồi, đổ nước lọc vào, đun sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho lá dứa vào, vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút cho hạt sen chín mềm.
- Cho đường phèn vào, khuấy đều đến khi đường tan hết. Nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
Múc nước hạt sen ra ly, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Vị ngọt thanh của đường phèn, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa và vị bùi bùi của hạt sen tạo nên một thức uống thơm ngon khó cưỡng.
Ly nước hạt sen tươi mát lạnh
Mẹo nhỏ cho món nước hạt sen thêm hấp dẫn
- Để nước hạt sen có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít đường rock amber vào nấu cùng.
- Nên dùng nồi đất hoặc nồi gang để nấu nước hạt sen sẽ giúp hạt sen nhanh chín và thơm ngon hơn.
- Ngoài lá dứa, bạn có thể dùng lá nếp hoặc vani để tạo hương thơm cho món nước hạt sen.
- Nếu muốn món nước hạt sen thêm phần đặc biệt, bạn có thể cho thêm long nhãn, táo đỏ, kỷ tử… vào nấu cùng.
Lời kết
Nấu nước hạt sen tươi thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản và một chút khéo léo, bạn đã có thể tự tay chế biến món thức uống thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài ngay thôi!
Bạn có muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác? Hãy ghé thăm website của chúng tôi để cập nhật những thông tin ẩm thực bổ ích và thú vị nhé!
Đừng quên để lại bình luận bên dưới để chia sẻ thành quả của bạn và theo dõi những bài viết tiếp theo của tôi.
Để lại một bình luận