Cách nấu mì Ý: Món ngon từ Ý đến gian bếp Việt

Mì Ý, món ăn nổi tiếng đến từ đất nước hình chiếc ủng, đã chinh phục biết bao thực khách trên toàn thế giới. Hương vị đặc trưng của mì Ý hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, béo ngậy tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá cách nấu mì Ý đơn giản mà ngon đúng điệu, mang hương vị nước Ý đến căn bếp của bạn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu một đĩa mì Ý thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mì Ý: 200g
• Thịt bò xay: 150g (hoặc thịt gà, hải sản tùy theo sở thích)
• Cà chua: 3 quả chín
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 2 tép
• Dầu oliu: 2 muỗng canh
• Lá nguyệt quế: 2 lá
• Rượu vang đỏ: 50ml (không bắt buộc)
• Gia vị: Muối, tiêu, oregano, đường

Nguyên liệu nấu mì Ý

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
• Thịt bò xay ướp với một chút muối, tiêu, oregano.

Bước 2: Nấu sốt cà chua

• Phi thơm hành tây và tỏi với dầu oliu. Cho thịt bò xay vào xào săn.
• Thêm cà chua, lá nguyệt quế, rượu vang đỏ vào, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi cà chua mềm nhừ. Nêm thêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn.

Bước 3: Luộc mì

• Trong lúc chờ sốt cà chua, bạn hãy luộc mì. Đun sôi một nồi nước lớn, cho thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.
• Cho mì Ý vào nồi nước đang sôi, khuấy nhẹ để mì không bị dính. Luộc mì khoảng 8-10 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì.
• Vớt mì ra, xả nước lạnh để mì không bị dính và giữ được độ dai.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

• Trộn đều mì đã luộc với sốt cà chua.
• Bày mì ra đĩa, rắc thêm một ít phô mai Parmesan bào sợi và lá basil tươi lên trên.

Mẹo nhỏ cho món mì Ý thêm phần hấp dẫn

• Nên chọn loại cà chua chín đỏ để sốt cà chua có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn.
• Có thể thay thế thịt bò bằng các loại thịt khác như thịt gà, hải sản… tùy theo sở thích.
• Nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
• Để món mì Ý thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm với rau thơm, ớt bột…

Mĩa mì Ý hấp dẫn

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món mì Ý thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình! Đừng quên ghé thăm trang web của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách nấu nước lèo hủ tiếu, cách nấu mì trộn, cách nấu miến gà… Hãy chia sẻ thành quả của bạn và để lại bình luận bên dưới nhé!