Cách nấu chè bắp nước cốt dừa thơm ngon, thanh mát giải nhiệt ngày hè

Chè bắp nước cốt dừa là món ăn dân dã, quen thuộc với biết bao thế hệ người Việt. Hương vị ngọt ngào của bắp non hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng tạo nên một món chè thanh mát, giải nhiệt ngày hè oi ả. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp trổ tài nấu món chè bắp nước cốt dừa thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu món chè bắp nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bắp non: 3 trái
• Nước cốt dừa: 200ml
• Bột năng: 50g
• Đường: 150g
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Lá dứa: 2-3 lá
• Nước lọc: 1 lít

Nguyên liệu nấu chè bắp nước cốt dừa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp non b剥 vỏ, rửa sạch, dùng dao bào mỏng hạt bắp. Phần cùi bắp bạn giữ lại để nấu nước dùng cho chè thêm ngọt nhé.
• Lá dứa rửa sạch, thắt nút lại.
• Bột năng hòa tan với một ít nước lạnh, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

• Cho nước cốt dừa, đường, muối và lá dứa vào nồi, đun trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết.

Mẹo nhỏ: Bạn nên dùng loại nước cốt dừa đóng hộp hoặc tự xay để món chè thơm ngon hơn.

Bước 3: Nấu chè bắp

• Khi nước cốt dừa sôi lọt tọt, bạn cho phần bắp đã bào vào.
• Tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho bắp chín mềm.
• Sau đó, bạn từ từ đổ phần bột năng đã hòa tan vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều tay để bột năng không bị vón cục.
• Nấu thêm khoảng 5 phút cho chè sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Múc chè ra bát, để nguội. Bạn có thể thêm một ít đá bào hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.

Chè bắp nước cốt dừa đã hoàn thành

Mẹo nhỏ cho món chè bắp nước cốt dừa thêm ngon

• Để món chè bắp nước cốt dừa thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít dừa nạo sợi, đậu phộng rang giã nhỏ hoặc mè rang lên trên.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Chè bắp nước cốt dừa ngon nhất khi ăn lạnh. Bạn nên bảo quản chè trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày.

Lời kết

Cách Nấu Chè Bắp Nước Cốt Dừa thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có ngay một món chè thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà.

Bên cạnh cách nấu chè bắp nước cốt dừa truyền thống, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè bắp Mỹ tại đây để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình. Chúc các bạn thành công!