Bí Quyết Nấu Cháo Trứng Ngon Tuyệt, Đơn Giản Tại Nhà

Cháo trứng, món ăn dân dã, quen thuộc với biết bao thế hệ người Việt. Vị ngọt thanh của gạo, vị béo ngậy của trứng hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon, dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Hôm nay, hãy cùng tôi khám phá bí quyết nấu cháo trứng ngon tuyệt, đơn giản ngay tại căn bếp của bạn nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để có một nồi cháo trứng thơm ngon, chuẩn bị nguyên liệu là bước vô cùng quan trọng. Dưới đây là những nguyên liệu cần có:

• Gạo: 1/2 chén (nên chọn loại gạo tẻ hoặc gạo dẻo để cháo có độ sánh mịn)
• Trứng gà: 2 quả (chọn trứng gà ta cho vị béo ngậy, hoặc trứng gà công nghiệp cho hương vị thanh nhẹ)
• Hành lá: 2 nhánh
• Hành tím: 1 củ nhỏ
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm (tùy chọn)

Nguyên liệu nấu cháo trứng

Các Bước Nấu Cháo Trứng

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Gạo: Vo sạch, để ráo nước.
• Trứng gà: Đập ra bát, đánh tan, nêm thêm chút muối.
• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu Cháo

• Cho gạo vào nồi, đổ nước theo tỷ lệ 1:4 (1 phần gạo : 4 phần nước).
• Bắc nồi lên bếp, đun sôi với lửa lớn.
• Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 30 phút cho cháo chín nhừ. Trong quá trình ninh, nhớ hớt bọt để nước cháo được trong.

Bước 3: Hoàn Thành Món Cháo Trứng

• Cho hành tím băm vào phi thơm với chút dầu ăn.
• Đổ trứng đã đánh tan vào nồi cháo, khuấy đều tay cho trứng tạo thành sợi đẹp mắt.
• Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm) cho vừa ăn.
• Múc cháo ra bát, rắc hành lá, tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Mẹo Nhỏ Cho Món Cháo Trứng Thêm Ngon

• Để cháo có độ sánh mịn, bạn có thể rang gạo sơ qua trước khi nấu.
• Nên cho trứng vào khi cháo đã chín nhừ để trứng không bị tanh.
• Bạn có thể cho thêm thịt băm, rau củ… vào nấu cùng cháo để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Kết Luận

Cháo trứng, món ăn tuy dân dã nhưng lại chứa đựng biết bao tâm tình của người nấu. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay nấu cho mình và người thân một bát cháo trứng thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với chúng tôi nhé!

Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy ghé thăm website của chúng tôi tại đây.