Chào mừng bạn đến với thế giới ẩm thực đầy màu sắc của “tcytbacgiang.edu.vn”! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Rau Củ – món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Là một đầu bếp chuyên nghiệp, tôi luôn tâm niệm rằng ẩm thực không chỉ là việc nấu nướng mà còn là cả một nghệ thuật, là cách chúng ta gửi gắm tình yêu thương vào từng món ăn. Và món cháo thịt bằm rau củ này cũng vậy, tuy đơn giản nhưng lại chứa đựng biết bao tâm huyết của người nấu. Hãy cùng tôi vào bếp và trổ tài ngay nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Món Cháo Thịt Bằm Rau Củ
Để có một nồi cháo thịt bằm rau củ thơm ngon, bổ dưỡng, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gạo tẻ: 1/2 chén (chọn loại gạo ngon, hạt đều nhau)
- Thịt lợn bằm: 100 gram (nên chọn thịt nạc vai hoặc mỗ để cháo thêm phần béo ngậy)
- Rau củ: 1 củ cà rốt nhỏ, 50 gram đậu Hà Lan (hoặc có thể thay thế bằng các loại rau củ khác tùy theo sở thích như bí đỏ, súp lơ, ngô ngọt…)
- Hành tím, hành lá, rau mùi: mỗi loại một ít
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt tiêu
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm rau củ
Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Thịt Bằm Rau Củ Đơn Giản Tại Nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Thịt lợn rửa sạch, bằm nhỏ. Ướp thịt với một chút nước mắm, hạt tiêu cho thơm.
- Rau củ rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước theo tỷ lệ 1:4 (1 phần gạo, 4 phần nước).
- Đun sôi cháo, sau đó hạ nhỏ lửa, ninh nhừ trong khoảng 30 phút.
- Trong khi ninh cháo, phi thơm hành tím với một chút dầu ăn. Cho thịt bằm vào xào chín.
- Tiếp theo, cho cà rốt, đậu Hà Lan vào xào cùng thịt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món cháo
- Khi cháo đã chín nhừ, cho phần thịt bằm, rau củ đã xào vào nồi cháo, khuấy đều.
- Đun thêm khoảng 5 phút cho cháo sôi lại thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, rắc hành lá, rau mùi lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Mẹo Nhỏ Cho Món Cháo Thịt Bằm Rau Củ Thêm Phần Hấp Dẫn
- Để món cháo thơm ngon hơn, bạn có thể rang gạo trước khi nấu.
- Nên ninh cháo bằng lửa nhỏ để cháo chín đều, sánh mịn.
- Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
Cháo thịt bằm rau củ hoàn thành
Lời Kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cháo thịt bằm rau củ thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Món cháo này không chỉ dễ nấu mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Hãy lưu lại công thức này và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bạn có muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác? Hãy ghé thăm chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi để cập nhật những công thức mới nhất nhé! Và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới bài viết. Chúc các bạn thành công!
Để lại một bình luận