Cách nấu canh su hào ngon ngọt, thanh mát cho bữa cơm gia đình

Trong tiết trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh su hào nóng hổi, thơm ngon, ngọt mát. Món canh su hào thanh đạm không chỉ dễ ăn mà còn rất dễ nấu, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Hãy cùng tôi vào bếp khám phá Cách Nấu Canh Su Hào đơn giản mà ngon khó cưỡng này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một nồi canh su hào ngon ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Su hào: 1 củ (khoảng 500g)
• Thịt lợn (ba chỉ hoặc sườn non): 200g
• Hành lá, rau mùi: 50g
• Hành khô: 1 củ
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu nấu canh su hào

Các bước thực hiện món canh su hào

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.
• Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc chặt miếng nhỏ tùy theo sở thích. Ướp thịt với chút muối, hạt nêm, nước mắm cho ngấm gia vị.
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

• Phi thơm hành khô với chút dầu ăn. Cho thịt lợn vào xào săn.
• Thêm su hào vào xào cùng cho đến khi su hào hơi mềm.
• Đổ nước vào nồi, đun sôi.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho su hào chín mềm.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

• Khi su hào đã chín mềm, cho hành lá, rau mùi vào, tắt bếp.
• Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu nếu thích.
• Canh su hào ngon nhất khi ăn nóng. Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Canh su hào thơm ngon, nóng hổi

Mẹo nhỏ cho món canh su hào thêm ngon

• Nên chọn su hào củ to, chắc, không bị xốp, khi nấu canh sẽ ngon và ngọt hơn.
• Bạn có thể thay thế thịt lợn bằng sườn non, tôm hoặc xương ống để món canh thêm phần hấp dẫn.
• Để món canh thêm phần đẹp mắt, bạn có thể tỉa hoa cho su hào.
• Khi canh sôi, nên hớt bọt để nước canh được trong.

Kết luận

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát canh su hào thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành quả của mình với mọi người nhé! Đừng quên ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách nấu ngải cứu không bị đắng hoặc cách nấu lẩu ngọt nhé.