Cá hộp – nguyên liệu quen thuộc, tiện lợi luôn có sẵn trong gian bếp của mọi gia đình. Từ cá hộp, bạn có thể chế biến thành vô số món ăn ngon, hấp dẫn mà không cần phải tốn nhiều thời gian, công sức. Vậy bạn đã biết Cách Nấu Cá Hộp sao cho ngon miệng và độc đáo chưa? Hãy cùng tôi khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bí quyết chọn cá hộp thơm ngon, chất lượng
Để có món cá hộp ngon, việc đầu tiên là bạn phải chọn được nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn lựa chọn cá hộp thơm ngon, an toàn:
- Chọn thương hiệu uy tín: Nên chọn cá hộp của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, được nhiều người tin dùng.
- Kiểm tra bao bì: Lựa chọn những hộp cá còn nguyên vẹn, không bị móp méo, han gỉ hay phồng hộp.
- Xem hạn sử dụng: Nên chọn cá hộp có ngày sản xuất gần nhất và còn hạn sử dụng.
- Lưu ý thành phần: Đọc kỹ thành phần in trên bao bì, nên chọn loại cá hộp có thành phần tự nhiên, ít chất bảo quản.
Cá hộp thứ trong hộp kim loại
Gợi ý 3 cách nấu cá hộp ngon cơm, dễ làm
1. Cá hộp sốt cà chua – Món ngon quen thuộc, đưa cơm
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá nục/cá sa din sốt cà chua
- 2 quả cà chua
- Hành lá, hành tím, tỏi băm
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. Cho cà chua vào xào cho chín mềm.
- Thêm cá hộp sốt cà chua vào, đảo đều tay. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm một chút ớt băm nếu thích ăn cay.
2. Canh chua cá hộp – Món ngon giải nhiệt ngày hè
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá hộp (loại cá tùy thích)
- 3 quả cà chua
- 1/2 quả dứa
- Me chua, giá đỗ, rau ngổ, hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Giá đỗ, rau ngổ, hành lá rửa sạch, để ráo.
- Me chua dầm với nước nóng, lọc lấy nước cốt.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho cà chua, dứa vào xào cho chín mềm.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Cho cá hộp, nước cốt me vào.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho giá đỗ, rau ngổ, hành lá vào, tắt bếp.
Mách nhỏ: Nên cho giá đỗ, rau ngổ vào sau cùng để giữ được độ giòn ngon.
Tô canh chua cá hộp ngon mắt
3. Cá hộp kho thơm (khóm) – Món ngon lạ miệng, hao cơm
Nguyên liệu:
- 1 hộp cá hộp (loại cá tùy thích)
- 1/2 quả thơm (khóm)
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ớt bột
Cách làm:
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. Cho thơm vào xào cho săn lại.
- Cho cá hộp vào nồi, thêm nước ngập mặt cá. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sệt lại là được.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thế cá hộp bằng cá tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Những lưu ý khi nấu và bảo quản cá hộp
- Nên chắt bỏ phần nước ngâm trong hộp cá trước khi chế biến.
- Không nên nấu cá hộp quá lâu vì sẽ làm cá bị khô, mất ngon.
- Nên bảo quản cá hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Sau khi mở hộp, nếu không dùng hết, bạn nên cho cá vào hộp đựng thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 24 giờ.
Trên đây là 3 cách nấu cá hộp ngon đơn giản, dễ làm mà tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những công thức này, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chế biến món ăn ngon từ cá hộp cho gia đình mình. Chúc bạn thành công! Đừng quên ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách nấu chè hạt sen thập cẩm, cách nấu bún thái chay,…
Để lại một bình luận