Xin chào các bạn yêu ẩm thực! Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và khám phá Cách Nấu Bò Lúc Lắc – một món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị Việt Nam, chắc chắn sẽ đánh thức những kỷ niệm đẹp trong mỗi chúng ta.
Bò lúc lắc với những miếng thịt bò mềm ngon, được áo đều trong lớp sốt nâu óng ánh, thơm phức, kết hợp hài hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của cà chua, hành tây và ớt chuông, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt với màu sắc tươi sáng, hấp dẫn, rất thích hợp để chiêu đãi cả gia đình trong những dịp đặc biệt hoặc đơn giản chỉ là bữa cơm ấm cúng thường ngày.
Là một người con của đất Việt, tôi luôn có một tình yêu đặc biệt dành cho món bò lúc lắc. Mỗi lần thưởng thức, tôi như được trở về tuổi thơ, nhớ về những bữa cơm gia đình quây quần bên mâm cơm đầy ắp tiếng cười.
Và hôm nay, tôi rất vui được chia sẻ bí quyết nấu món bò lúc lắc ngon “tuyệt cú mèo” của mình đến các bạn. Đảm bảo chỉ với vài bước đơn giản, ai cũng có thể tự tay chế biến món ăn này một cách dễ dàng ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng xắn tay vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món bò lúc lắc, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Thịt bò thăn: 300g (nên chọn loại thịt tươi ngon, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mềm)
- Hành tây: 1 củ
- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 1/2 quả
- Tỏi: 2 tép
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Sốt cà chua: 2 muỗng canh
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu xay, dầu ăn…
Chi tiết cách nấu bò lúc lắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông quân cờ vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để thịt bò thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
- Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Vẫn sử dụng chảo xào thịt bò, cho hành tây vào xào đến khi hành tây bắt đầu chín tái thì cho tiếp ớt chuông xanh, đỏ vào xào cùng. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
- Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào đảo đều với rau củ. Thêm 2 muỗng canh sốt cà chua, đảo đều tay cho đến khi sốt sệt lại là được.
Bí quyết cho món bò lúc lắc thêm phần hấp dẫn
Mẹo chọn thịt bò ngon
Để có món bò lúc lắc ngon đúng điệu, việc chọn thịt bò đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn loại thịt bò thăn, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mềm. Nên tránh chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, thớ thịt to và dai vì sẽ khiến món ăn bị khô, cứng.
Cách ướp thịt bò đậm đà
Ướp thịt bò là bước quan trọng giúp món ăn thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Bạn nên ướp thịt bò với một chút dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay và dầu ăn trong khoảng 15-20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Mẹo nhỏ khi xào thịt bò
Khi xào thịt bò, bạn nên để lửa lớn và xào nhanh tay để thịt bò không bị dai.
Cách trình bày món ăn đẹp mắt
Để món bò lúc lắc thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí món ăn bằng một ít rau thơm như ngò rí, rau mùi…
Bò lúc lắc
Bò lúc lắc ăn với gì ngon?
Bò lúc lắc thường được dùng nóng với cơm trắng. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp món ăn này với bánh mì, salad hoặc khoai tây chiên để tạo nên bữa ăn đa dạng và phong phú hơn.
Lời kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò lúc lắc thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. Thật đơn giản phải không nào? Hãy vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay thôi. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, hãy ghé thăm website của chúng tôi tại đây.
Đừng quên để lại bình luận và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé!
Để lại một bình luận