Bò hầm khoai tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt, khoai tây bùi bùi cùng nước sốt đậm đà, hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Nấu Bò Hầm Khoai Tây đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món bò hầm khoai tây thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 500g (nên chọn phần bắp bò hoặc gân bò để món ăn thêm mềm ngon)
- Khoai tây: 3 củ lớn
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, tương ớt (nếu thích).
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Xào sơ thịt bò
- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn, thêm 1 thìa canh đường, đảo đều cho thịt bò lên màu đẹp mắt.
Bước 3: Hầm bò
- Cho vào nồi thịt bò 1 lít nước lọc, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 1 tiếng cho thịt bò mềm.
- Trong quá trình hầm, thường xuyên hớt bỏ bọt để nước dùng được trong.
Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào hầm
- Sau khi thịt bò đã mềm, cho khoai tây, cà rốt vào hầm cùng.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tiếp tục hầm đến khi khoai tây, cà rốt chín mềm.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
- Khi khoai tây, cà rốt đã chín mềm, tắt bếp.
- Múc bò hầm khoai tây ra bát, rắc thêm chút tiêu xay, hành lá thái nhỏ cho thơm ngon.
- Món này ăn nóng cùng cơm trắng là ngon nhất.
Mẹo nhỏ cho món bò hầm khoai tây thêm ngon
- Để món bò hầm khoai tây thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một chút rượu vang đỏ vào hầm cùng.
- Nên chọn khoai tây loại bột, củ tròn đều để khi hầm không bị nát.
- Bạn có thể thay thế nước lọc bằng nước dừa tươi để món ăn thêm ngọt nước tự nhiên.
Lời kết
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món bò hầm khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy thử trổ tài vào bếp và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Đừng quên ghé thăm website “tcytbacgiang.edu.vn” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Bát bò hầm khoai tây nghi ngút khói, thơm ngon hấp dẫn
Bạn đã từng thử nấu món bò hầm khoai tây theo công thức này chưa? Hãy để lại bình luận chia sẻ với chúng tôi nhé!
Để lại một bình luận